Február v pohári: Tipy na alkoholické nápoje, ktoré stoja za váš KLIQ
Vo februárovom vydaní našej pravidelnej rubriky odporúčaní na alkoholické nápoje vám predstavíme päticu tých naj(po)užívanejších u nás za posledný mesiac. Či ste vášnivým zberateľom hľadajúcim nové chute alebo sa len chcete dozvedieť niečo viac o konkrétnych značkách, predstavujeme vám možnosti spestrenia vašej alkoholovej poličky.
Chartreuse Jaune (Yellow) je likér vyrábaný v pivniciach Chartreuse Charterhouse vo francúzskom meste Voiron. Vyrábajú ho tu kartuziánski mnísi, z ktorých len dvaja ako jediní poznajú 130 rastlín a kvetov, ktoré treba zmiešať a macerovať, aby vznikol tento svetoznámy likér. Následne pomaly zreje v dubových sudoch. Chartreuse Jaune má charakteristickú žltú farbu, v jeho vôni cítiť kvety, med a korenie. V ústach je príjemne mäkký, jemný a sladký.
Beefeater 24 je špeciálna edícia ginu od značky Beefeater, ktorá sa vyznačuje moderným prístupom k tradičnému ginovému receptu. Beefeater 24 obsahuje 12 druhov bylín, vrátane troch nových ingrediencií, čaju Sencha z Japonska, zeleného čaju Gunpowder z Číny a grapefruitovej kôry. Okrem tradičnej destilácie, ktorá zahŕňa zahrievanie, sa pri výrobe Beefeater 24 využíva aj technika destilácie za studena. To znamená, že sa niektoré ingrediencie pridávajú až po zahriatí zvyšku zmesi, čo zachováva jemnosť ich chutí.
Beefeater 24 vytvoril osobne Master Distiller značky Beefeater Desmond Payne.
Doorly's XO je rum vyrobený z niekoľkých miešaných liehovín, ktoré v sudoch z amerického dubu dozrievajú 5 až 8 rokov. Po dokončení tohto počiatočného zrenia zmes dozrieva ďalšie 2 roky v starých sudoch po sherry Oroloso. Jeho etiketu zdobí Ara hyacintová. Táto vzácna odroda papagája sa vyznačuje nápadne modrou farbou a môže dorásť až do dĺžky 1 m.
Hoci sa Double Cross vodka z tatranskej pramenitej vody vyrába v Starej Ľubovni, najväčší úspech zaznamenala v Spojených štátoch. Niet sa však čomu čudovať, za jej vznikom totiž stál jeden investičný bankár a dvaja podnikatelia z New Yorku, ktorí ju vďaka svojmu slovenskému partnerovi začali vyrábať práve u nás. Ich cieľom bolo vytvoriť “luxusnú vodku s pravým pôvodom vo východnej Európe” z kvalitných a lokálnych surovín. V spojení so sedemnásobným diamantovým filtračným procesom vznikla vodka s tým najjemnejším chuťovým profilom.
Citadelle Original ponúka bohatú a kompletnú chuťovú paletu, jeho základ tvorí borievka s pridaním citrusových tónov, ktoré zvýrazňujú jej sviežosť. V destiláte cítiť aj korenia, najmä muškátový oriešok a škoricu.
Veríme, že sa našimi tipmi necháte inšpirovať v objavovaní nepoznaných chutí. Na zdravie!