A.H.Riise Family Reserve

Podrobný popis

A.H.Riise Family Reserve Solera 1838 je výnimočný rum pochádzajúci z Amerických Panenských ostrovov. Destiluje sa z melasy cukrovej trstiny a zreje približne 25 rokov. Jeho vôňa ponúka príjemnú kombináciu vanilky, marcipánu, ovocných a sladkých tónov s nádychom crème brûlée. Chuť tohto rumu je sladká, prevládajú v ňom tóny karamelu, vanilky a korenia.

Je to vynikajúca voľba pre fanúšikov dezertných rumov s vyváženou a komplexnou chuťou.

Zmes rumov, ktorá tvorí základ Family Reserve bola pôvodne vyhradená len pre dedičov Alberta Heinricha Riiseho, tradične ju podávali raz za 5 rokov na rodinných stretnutiach. 

Tento rum zreje špeciálnou metódou Solera, ktorá spočíva v postupnom miešaní rumov rôzneho veku. Rumy zrejú v sudoch, ktoré sa ukladajú jeden na druhý, pričom platí, že spodná vrstva sudov obsahuje najstarší rum a vrchné vrstvy zas mladší rum. Po určitom čase sa časť rumu z dolnej vrstvy sudov odleje a naplní do fliaš, čím sa vytvorí miesto pre mladší rum. Sudy v hornej vrstve sú následne doplnené novým rumom, aby proces mohol pokračovať. Vďaka tomu sa sudy nikdy úplne nevyprázdnia, a tak aj po desiatkach rokov obsahujú stopové množstvá pôvodného rumu. Správne vykonávanie procesu Solera zabezpečuje konzistentnú chuť a kvalitu rumu.

O značke

Rumy A.H.Riise právom získavajú ocenenia po celom svete. Sú veľmi jemné a aromatické, skôr sladké a je skutočným potešením ich ochutnávať. A.H.Riise bol vytvorený na počesť Alberta Heinricha Riise, ktorý žil a pracoval v bývalej Dánskej Západnej Indii v 19. storočí. Prvý lekárnik na ostrove Saint Thomas študoval prírodné farmaceutické vedy a v roku 1838 dostal privilégium otvoriť si lekáreň v hlavnom meste Dánskych Antíl.

Albert Heinrich Riise sa narodil v roku 1810 a pochádzal z malého dánskeho ostrova, po absolvovaní Kodanskej univerzity emigroval do Karibiku. Zaujímal sa o farmáciu a botaniku a cestoval po celých karibských ostrovoch, kde hľadal nové bylinky a rastliny pre výrobu liekov, kozmetiky a alkoholu. Riise okrem iného vytvoril Riise's Bay Rum, ktorý ponúkali pacientom ako liek na žalúdočné problémy. Po veľmi rušnom živote v Karibiku sa v roku 1879 po odovzdaní firmy svojmu zaťovi vrátil do Dánska. V priebehu rokov sa jeho rum stal čoraz slávnejším.