Gin

Gin je destilovaný alkoholický nápoj, ktorý svoju typickú chuť získava z borievky a ďalších botanických prísad. Pôvodne vznikol ako liečivý likér, ktorý používali mnísi a alchymisti v celej Európe. Moderný gin vznikol z hroznových a obilninových destilátov v Holandsku.

Dnes sa vyrába rôznymi spôsobmi zo širokej škály bylinných prísad, čo vedie k vzniku množstva odlišných chutí a značiek. Po borievke býva gin dochucovaný bylinkami, korením, kvetinovými alebo ovocnými príchuťami (najčastejšie citrusmi). Gin sa tiež používa ako základná liehovina na výrobu ochutených likérov, napríklad tzv. sloe gin sa tradične vyrába na báze ginu pridaním ovocia, aróm a cukru.